DONUTS

Autenticos y deliciosos donuts, la receta es de Skirit

Ingredientes:

*1 taza de leche (hervimos con 1/4 de cucharadita de nuez moscada o canela) a la que añadiremos 35g mantequilla para que se derrita, dejar enfriar.
*40 grs de azúcar
*1 cucharadita de miel
*1 cucharadita de sal
*2 huevos batidos
*3 1/2 - 4 tazas de harina de media fuerza (mitad harina normal, mitad harina de fuerza)
*1 sobre y medio de levadura de panaderia en polvo

Glaseado de azucar:
*150grs de azucar glas
*1 cucharadita de mantequilla
*Unas gotas de zumo de limón
*Agua suficiente(que quede como una papilla ligerita)


Mezclar todos los ingredientes y amasar bien.Extender la masa dejándola de un grosor de 1 cm, con un cortapastas o un vaso, ir cortando discos y con un cortapasas mas pequeño hacer el agujero de en medio.Poner los discos en una bandeja y dejar reposar hasta que doblen volumen (1h aprox.) .Freir en aceite que no esté demasiado fuerte.Sacarlos a una fuente con papel absorvente para que escurran el exceso de aceite y cubrir con el glaseado.

Glaseado de azúcar;
Poner en un cazo al baño maria la mantequilla, azúcar y zumo de limón y añadirle agua hasta que esté como una papilla liquidita, ir moviendo hasta que se derrita la mantequilla y se integre, usar ráqidamente para glasear los donuts, antes de que endurezca.