Hoy toca galletitas con intenso sabor a canela,ideales para acompañar el te..
Ingredientes:
*350g harina
*10 gr de levadura en polvo royal
*170 gr de azucar moreno
*canela al gusto (yo le pongo una cucharada sopera rasa porque lo mio es vicio)
*una cucharadita de cacao
*una cucharadita de vainilla en polvo
*100 gr de mantequilla
*una cucharada de miel
*1 huevo
Calentamos en un cazo la mantequilla, la miel y el azucar hasta que se derrita todo sin que el azucar pierda la consistencia de granos (es lo que le dará el crunchi crunchi tan rico luego)
Lo añado a la harina con el resto de ingredientes y amaso, amaso, amaso.
Cuando este consistente se lia con film y a la nevera media horita para que este consistente.
Luego se saca, se amasa con rodillo y a cortar y decorar!!!
Las cuadradas las he hecho haciendo un rodillo rectangular y luego cortando lonchitas, por encima unas rallitas con el tenedor, y listo.
Las otras, redonditas, las he mojado con un poco de agua por encima y las he rebozado en sesamo tostado, mmm exquisita combinacion, canela y sesamo!
Al horno precalentado a 160ºC unos 12 minutos.
Sacar y dejar enfriar sobre la misma bandeja para que no se deformen.
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